SOSHIJIとは何ですか？

全国の漁港や生産拠点から、レストラン・ホテルへ極上の食材（鮮魚・精肉・青果）を直接仕入れることができる、B2B特化型のプラットフォームです。

一般の消費者でも購入できますか？

いいえ。当サービスはプロフェッショナルの料理人およびホテル・飲食店向けの完全招待制プラットフォームです。

SOSHIJI は、プロフェッショナル向けの完全招待制・食材仕入れプラットフォームです。
船上活〆の鮮魚、A5等級の希少なブロック肉、旬の青果など、市場に出回らない最高品質の食材を入札・即決で産地から直接買い付けることができます。

※ご利用には管理者からの招待リンクが必要です。

仲卸を挟まず、生産者や漁師からダイレクトにホテル・レストランの厨房へ発送。圧倒的な鮮度と歩留まりの良さを実現します。

水揚げ直後や加工完了直後に現場から出品される希少食材に対し、スマートフォンから即座に入札・即決購入が可能です。

三枚おろし、神経〆、ポーションカット、脂トリミングなど、現場のオペレーションに合わせた「いつもの」加工指示をワンタップで送信できます。

Q. SOSHIJIとは何ですか？: A. 全国の漁港や生産拠点から、レストラン・ホテルへ極上の食材（鮮魚・精肉・青果）を直接仕入れることができる、B2B特化型のプラットフォームです。
Q. 一般の消費者でも購入できますか？: A. いいえ。当サービスはプロフェッショナルの料理人およびホテル・飲食店向けの「完全招待制」プラットフォームです。
Q. アカウントを作成するにはどうすればよいですか？: A. すでに当プラットフォームを導入されている施設の管理者様より、専用の「招待リンク」をお受け取りの上、LINEまたはメールアドレスにてご登録ください。